Komm, koch`und back mit uns!
Die Besten Kochkurse aus Bad Aibling!

Viele spannende Kurse warten darauf, entdeckt zu werden – ob Anfänger oder erfahrene Köche, für jedes Level ist etwas dabei. Wir geben Dir Einblicke in die vegane Küche, viele Tipps und praktische Beispiele, und am Ende genießen wir gemeinsam ein köstliches Mahl! Auch für geschlossene Gruppen (Familien, Firmen, Freunde etc…) buchbar – eine super Idee, um gemeinsam etwas zu erleben! 

Nächster Kurs:

AUF ANFRAGE:
Veganes Coaching für Gastronomen
mit Linda Parkinson (Inhaberin der Gartenküche)
Die Nachfrage nach veganen Gerichten nimmt stetig zu – und ich kann helfen, ihr Küchenteam für diese neue Herausforderung fit zu machen!  Ich komme direkt vor Ort – sei es ein Restaurant / Hotel / Kantine, Almhütte oder Imbisstüberl – und erarbeite dann für Ihren Betrieb ein maßgeschneidertes Konzept, das sich an den Vorlieben Ihrer Gäste, den bereits vorhandenen Ressourcen, Lagermöglichkeiten, Arbeitsabläufen und Ihrem ganz individuellen Team orientiert.                                                Ohne das Rad neu zu erfinden, und ganz im Stil Ihres Betriebs wird es auf Ihrer Speisekarte bald köstliche Neuerungen geben. Denn auch wenn die Anzahl der Veganer noch nicht massiv ist – das Interesse an vegetarischen und veganen Optionen von „Flexitariern“ ist groß.              Kontaktieren Sie mich für ein Angebot noch Heute!

14. Januar 2023 Samstag 11:00 – 14:00 Uhr
Veganes Kochen blitzschnell……………………….75,00€
mit Linda Parkinson (Inhaberin der Gartenküche)
Du möchtest Deine Liebsten und Dich selber mit leckerem gesunden Essen bekochen, aber Dir fehlt oft die Zeit für viel Vorbereitung und Studieren von Kochbüchern?
Ich zeige Dir Küchentricks und Kniffe, sowie ein paar einfache Rezepte, und beweise, wie man in weniger als 20 Minuten das Essen auf den Tisch stellen kann, und das, ohne die Küche in ein Schlachtfeld zu verwandeln 😉

21. Januar 2023 Samstag 14:30 – 18:00 Uhr
Vegan Backen……………………….75,00€
Mit Claudia Bachmaier @pusteblumenbaeckerin
Backen ohne Eier, Milch oder Butter? Ja das geht wirklich, und wir zeigen Euch, wie. An diesem Tag lernt Ihr verschiedene Teigarten kennen, (u.a. einen glutenfreien Kuchen), Ihr übt Euch im Verzieren von Torten und werdet voller Optimismus zuhause vegan für Eure Liebsten backen – und die werden wahrscheinlich gar nicht merken, dass die Cholesterin – frei naschen 😉

28. Januar 2023 Samstag 16:30 – 20:00 Uhr
That`s Amore! Italienisch vegan……………………….75,00€
mit Linda Parkinson (Inhaberin der Gartenküche)
Traditionelle italienische Gerichte kann man ganz einfach „veganisieren“, wenn man ein paar Basics gelernt hat. Ich zeige Euch ein paar einfache Rezepte, die immer gelingen und alltagstauglich sind.
Heute machen wir unsere eigenen Ravioli, eine leckere Vorspeise, die sich auch für ein Buffet eignen würde und eine köstliche Tiramisu. Es kommen keine komplizierten Zutaten, aber ganz viel Liebe für´s  Essen ins Spiel, und der Genuss steht im Mittelpunkt.

04. Februar 2023 Samstag 11:00 – 14:00 Uhr
Mysterium Umami……………………….75,00€
Mit Claudia Bachmaier @pusteblumenbaeckerin
Was bedeutet der Begriff Umami, der nun in aller Munde ist, und wie können wir diese aufregende Geschmacksrichtung auf vegane Weise erzeugen? Es ist nicht salzig, nicht süß, weder bitter noch sauer – es ist die fünfte Geschmacksrichtung, die vielleicht mit herzhaft, vollmundig, deftig am ehesten beschrieben werden könnte – und mit Röstaromen, Fermentierung und allerlei Küchentricks erreicht werden kann. Hier lernst Du spielerisch, wie Du dies auch zuhause für deine Küchenkreationen anwenden kannst!

11. Februar 2023 Samstag 16:30 – 20:00 Uhr
Vegane Winterküche – deftige Hausmannskost……………………….75,00€
mit Linda Parkinson (Inhaberin der Gartenküche)
Röstaromen, Saucen, und traditionelle Gerichte sind hier der Schwerpunkt. Ich zeige Euch wie auch Gemüse und Hülsenfrüchte die Hauptrolle auf dem Teller spielen können, und wie einfach man die Genüsse der klassischen Küche auch vegan kochen kann. Mit dem Know-how aus diesem Kurs kannst Du Dich daran wagen, alle möglichen traditionellen Gerichte ohne Fleisch oder Sahne zu kochen!

04. März 2023 Samstag 11:00 – 14:00 Uhr
Bayrisch vegan……………………….75,00€
mit Linda Parkinson (Inhaberin der Gartenküche)
Lecker deftig, mit Knödeln und Soßen, die jedem traditionell veranlagtem Bayern schmecken werden, zaubern wir ein paar Klassiker auf den Tisch. Wir werden auch Fleischersatzprodukte verwenden, und Euch zeigen, wie Pilze, Seitan oder auch Gemüse so zubereitet werden können, dass sie die Hauptrolle auf dem Tisch spielen.

13. März 2023 Montag 18:00 – 20:30 Uhr
Oh She Glows!……………………….75,00€
Mit Claudia Bachmaier @pusteblumenbaeckerin
Glutenfrei, vegan, zuckerfrei und voller frischer Zutaten mit dazu passende Drinks mit Kräutern wird heute wahres „health food“ aufgetischt! Wir zeigen Dir, wie Du genussvoll und mit guten „sauberen“ Zutaten und frei von künstlichen Zusätzen, köstliche gesunde Gerichte zubereiten kannst…. Lass Dir von unseren Köchinnen zeigen, wie gesunde, Ernährung so richtig lecker geht!

25. März 2023 Samstag 11:00 – 14:00 Uhr
Vegan – absolute Beginners……………………….75,00€
mit Linda Parkinson (Inhaberin der Gartenküche)
Ich glaube, jeder kann kochen. Wenn Du einen leichten Einstieg mit viel Spaß haben willst, und ein paar unkomplizierte, schnelle Gerichte kennenlernen möchtest, bist Du hier richtig. Wir beginnen mit ganz einfachen Rezepten, und ich zeige Euch die Basics der Zubereitung. Am Ende genießen wir gemeinsam unsere Kreationen, und Du bist gerüstet für Deine nächsten Küchenabenteuer.

Weitere Termine für private Kochkurse für Gruppen von Freunden oder Kollegen, sowie Teambuilding Events bieten wir gerne auf Anfrage an!